⑴、食品包裝的概念及基本要求食品包裝是指為了在食品流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，按一定技術(shù)而采用的容器、材料及輔助物的總稱，也指為了在達到上述目的而采用容器、材料、和輔助物的過程中施加一定的技術(shù)方法等的操作活動。食品包裝的基本要求是：

①較長的保質(zhì)期(貨架壽命)。

②不帶來二次污染

③少損失原有營養(yǎng)及風(fēng)味

④包裝成本要低

⑤儲藏運輸方便、安全

⑥增加美感，引起食欲

⑵、綠色食品的包裝標(biāo)準

該項標(biāo)準正在制定。我國的包裝工業(yè)起步較晚，在發(fā)展與環(huán)保問題上，現(xiàn)有傳統(tǒng)的某些包 裝不利于環(huán)保。包裝產(chǎn)品從原料、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個過程都應(yīng)符合環(huán)境保護的要求，它包括節(jié)省資源、能量，減少、避免廢棄物產(chǎn)生，易回收利用，再循環(huán)利用，可 降解等具體要求和崐內(nèi)容。也就是世界工業(yè)發(fā)達國家要求包裝做到"3R"、"1D"(Reduce減量化、Reuse重復(fù)使用、Recycle再循環(huán)和Degradable再降解)原則。